Con motivo de la feria intercultural que se va a celebrar en Arnedo, hemos invitado a los familiares de los alumnos a cocinar con nosotros algún plato típico de su país. Tamara, la abuela de Gabriel, con una gran sonrisa accedió a la invitación y el pasado viernes día 13 cocinamos juntos Khachapuri. Es un plato típico georgiano, que normalmente cocinan para las celebraciones. Los ingredientes son: harina, levadura, agua, leche, sal y un poquito de aceite y el relleno es de queso fresco y mozzarella. Disfrutamos mucho con las manos en la masa, pero todavía más después de hornear los khachapuri y probarlo, estaba buenísimo. Además, Tamara también nos trajo churchkhela para probarlo, es un dulce de avellanas cubierto con badagi (zumo de uva muy concentrado); la verdad que es algo muy diferente, su proceso de elaboración es muy costoso y estaba delicioso.
Muchísimas gracias a la abuela Tamara por venir y alegrarnos el día, y a Laura y Josean, los cocineros del cole, por abrirnos las puertas de la cocina.
MUCHAS GRACIAS
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